2 августа, 2008г. Начаты работы по созданию сайта
10 августа, 2008г. Сайт работает в полном объеме
Все новости сайта
Всего посетителей 198449
Уникальных посетителей 32540
Посетителей сегодня 71
    Каталог(начало) » Тепловое оборудование » Пароконвектоматы » Пароконвектомат Bourgeois SE-UCRU 0612

Пароконвектомат Bourgeois SE-UCRU 0612
 
Оборудование для любого вида приготовления пищи.
Объединяя 3 способа приготовления: "Пар", "Конвекция", "Смешанный", один пароконвектомат способен заменить собой несколько единиц стандартного теплового оборудования, облегчить работу шеф-повара и расширить рамки его кулинарных возможностей. Благодаря функции "Вентилируемый воздух" мясо, овощи, десерт могут готовиться одновременно и при этом у Вас не будет, казалось бы, неизбежного и ненужного смешения запахов. На кухне становится больше свободного пространства, персонал предпринимает меньше действий, вырастает производительность, уменьшаются затраты времени, лучше соблюдаются нормы гигиены.
Удобное простое управление.
Пароконвектоматы Bourgeois серии SE-UCRU оснащены новой электронной панелью управления. Монолитная конструкция панели защищает клавиши от жира и влаги. Большой русифицированный дисплей содержит полный объем информации о процессе приготовления, в том числе текущие и заданные значения. Отображаемая на экране информация понятна пользователю даже без изучения инструкции. Система самодиагностики позволяет легко самостоятельно обнаружить неисправность не прибегая к помощи сервисных служб.
Удобные в работе, пароконвектоматы Bourgeois также необременительны в содержании. Встроенная многоступенчатая система самоочистки превратит столь неприятную ранее процедуру очистки печи в настоящее удовольствие. Достаточно лишь выбрать один из трех предложенных режимов очистки и результат будет всегда безупречен! В комплект также входит ручной душ для экспресс-очистки рабочей камеры пароконвектомата.
В числе других преимуществ, стоит отметить панорамное освещение рабочей камеры, которое позволяет наблюдать за процессом приготовления. Оснащение двери системой закрывания "удар кулаком" позволяет легко открывать и закрывать дверь, даже если у Вас полностью заняты руки. Встроенная в дверь система управления автоматически отключает подачу жара при открывании дверцы и исключает возможность ожогов.

Технические характеристики
  · Производительность порций в день, шт 60-150
  · Вместимость (GN) 6х1/1
  · Расстояние между направляющими, мм 65
  · Мощность, кВт 9
  · Потребляемый ток, (А) 15,5
  · Напряжение, В 400
  · Давление воды min-max, бар 2-8
  · Габариты без ножек ВхШхГ (мм) + высота ножек, мм 600х900х800 + 150
  · Вес, кг 117
ПРОДУМАННЫЕ ДЕТАЛИ:
Удобство эксплуатации.
  · Фронтальная загрузка противней - даже в полностью загруженной духовке все продукты хорошо просматриваются. Дверь закрывается одним хлопком - очень просто даже с занятыми руками.
Простая очистка.
  · Идеально обработанная внутренняя поверхность духовки со скругленными углами. Направляющие для гастроемкостей снимаются без дополнительных инструментов.
Термическая защита.
  · Дверь с дополнительным термощитом - никакого риска обжечься. Щит легко отстегивается для более удобной очистки.
Панорамное освещение духовки.
  · Встроенные лампы на внутренней стороне двери защищены от жира и влаги. Освещение в течение всего процесса приготовления.
Равномерное распределение температуры в рабочей камере.
  · Круговые ТЭНы вокруг вентилятора. Равномерная пропекаемость продуктов.